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免费学习12道乳源特色菜 “粤菜师傅”技能培训进瑶乡

时间:2019-09-10 03:02  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:近日,广东省乳源游溪镇大寮坑村锅铲翻飞,风味撩人。由乳源瑶族自治县人民政府、市人社局主办的乳源粤菜师傅风味菜烹制技能培训活动在此启动,深入贯彻落实广东粤菜师傅工程的批示精神,促进瑶乡劳动者就业创业,助推乡村振兴和精准扶贫。 中国烹饪大师、粤

  近日,广东省乳源游溪镇大寮坑村锅铲翻飞,风味“撩人”。由乳源瑶族自治县人民政府、市人社局主办的乳源“粤菜师傅”风味菜烹制技能培训活动在此启动,深入贯彻落实广东“粤菜师傅”工程的批示精神,促进瑶乡劳动者就业创业,助推乡村振兴和精准扶贫。

  中国烹饪大师、粤菜师傅邓祖荣大师工作室领办人邓祖荣介绍,本次活动以名师送教下乡的方式,将培训乡厨制作12道具有乳源风味的特色菜品。“我们培训的菜肴采用绿色营养、荤素搭配的理念,刀工要求也按照行业技能标准,希望提高乡厨的劳动技能,让他们增加就业机会。”

  参加此次活动的大学毕业生胡锦权,在乳源开办了农家乐。他认为,依托于云门山等旅游景区和我市返乡创业政策,一桶金开奖,农旅具有一定的发展潜力,此次培训活动不仅有助于提升厨艺水平,也有利于提升自身经营能力。

  来自上营村的村民赵志府,是一名瑶族贫困户,此前靠打零工维持生活。“因为以前我的收入不稳定,参加这次培训,希望能增加自己的就业技能和机会,香港马会资料宝典,提高收入水平。”

  据悉,本次活动将持续3天,致力让每位学员熟练制作一席具有乳源特色的菜肴,培训具有一定烹饪技能水平的乡厨队伍,提高本土风味菜式的档次和水准,烹制出舌尖上的“乳源味道”,推动全县农旅发展,促进劳动者就业创业,助力精准扶贫和乡村振兴。参加培训的学员既有瑶族村民、又有汉族村民,学习的菜品也涵盖了瑶族、客家的特色菜,通过共同培训增进友谊,促进了交流互信,营造了民族团结齐奋进,热爱家乡、热爱生活良好氛围。(记者 吴梦雁 通讯员 黄思敏)



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