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“一镇一特色菜”:茂名信宜展现党员粤菜师傅风采

时间:2019-10-22 08:28  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:香滑爽口的原生态蕉芋粉、风味独特的三华李鸭、茶香扑鼻的茶香肉6月29日,茂名信宜市举办党员粤菜师傅同台献艺贺七一活动,19个镇街的粤菜师傅代表队纷纷亮出拿手绝活,现场比拼厨艺。 此次比赛以纪念建党98周年为主题,按照一镇一特色菜形式进行评比,展现

  香滑爽口的原生态蕉芋粉、风味独特的三华李鸭、茶香扑鼻的茶香肉……6月29日,茂名信宜市举办党员粤菜师傅同台献艺贺“七一”活动,19个镇街的粤菜师傅代表队纷纷亮出拿手绝活,现场比拼厨艺。

  此次比赛以纪念建党98周年为主题,按照“一镇一特色菜”形式进行评比,展现党员粤菜师傅的风采和当地推进粤菜师傅工程深入实施、为人民群众谋福祉的决心。

  在120分钟比赛中,各镇厨师巧用特色农产品为食材,分别烹调出贵子酿苦瓜、平塘茶香肉、钱排三华李鸭等19道充满信宜地方特色风味的精美菜式。经评委会评选,白石镇“原生态蕉芋粉”、平塘镇“茶香肉”共同摘获一等奖。

  据了解,自全省“粤菜师傅”工程实施以来,信宜在资金和人力保障、创新培养模式、完善就业创业服务体系方面统筹发力,形成了特色鲜明的信宜模式。截至今年6月中旬,该市已有600余人在“粤菜师傅”培训班中受益,实现了自主创业就业。今日开马结果现场,目前,信宜还建成了多条乡村美食线多人就业,促进了一三产业齐头并进,助推乡村振兴。



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